Bessere Augen dank Grünkohl

abgelegt im Archiv Tipps am 17.03.10

© Best German Food

Nicht alle Augenleiden lassen sich durch LASIK behandeln. Das ist bekannt doch gibt es durchaus auch Hausmittel, die die Sehkraft bzw. die Gesundheit der Augen verbessern.

Die Rede ist in diesem Fall vom Grünkohl, der nach einem Artikel in der Internetausgabe der "Welt" dafür sorgt, dass die Macula lutea erhalten bleibt.

Bei rund 25 Prozent der Rentner trübt sich der so genannte gelbe Fleck mit fortschreitendem Alter und sorgt für eine eingeschränkte Sehkraft. Und das liegt vor allem am Fehlen des Farbstoffs Lutein.

Womit wir beim Thema sind, denn ausgerechnet Grünkohl enthält jede Menge Lutein und versorgt den Körper dazu auch noch mit Vitamin B und Folsäure. Beide sind ebenfalls gut für die Augen und schützen die Sehzellen.

Was folgt aus dieser Erkenntnis? Klar, dass wir möglichst täglich Grünkohl (oder wahlweise Rucola, Spinat, Weißkohl oder Kresse) essen sollten. Doch außerhalb der Saison ist das nur schwerlich möglich, weswegen die Forscher schon jetzt an einem Gemüsesaft arbeiten, der speziell für die Augen geeignet ist.

Mal schauen, wann ich diesen hier vorstellen kann. Es wird aber vermutlich noch eine Weile dauern.